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振奋!井谷元通过ISO22000:2018食品安全管理体系认证

发布日期:2021-07-12阅读量:118
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  • 历时一年多的申报,7月2日,重庆井谷元食品科技有限公司终于通过了ISO22000:2018食品安全管理体系认证并取得证书。具体认证食品品类包括:挂面、其实粮食加工品、蛋白饮料、其他饮料、其他方便食品、热加工糕点、豆制品。ISO22000是国际标准组织制定的国际食品安全标准,在全球食品行业拥有绝对权威的话语权,通过ISO22000认证都需要经过极其严苛内审和第三方审核。此次井谷元通过ISO22000:2018食品安全管理体系认证,对井谷元食品安全管理具有里程碑式的意义。


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    ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系。明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤、控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入,同时将HACCP计划及其前提条件、前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。专业人士表示,ISO22000:2018不仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求,而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系。

    井谷元食品生产研发经理刘如银表示,井谷元获得堪称严苛的ISO22000:2018食品安全管理体系认证证书,对企业而言将带来至少3个方面的积极作用:一是提升井谷元内部的食品安全管理水平。包括推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产、规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平、增强员工卫生安全意识、有效控制可能发生的食品安全事故等。二是提高产品的市场竞争力。ISO食品安全管理体系认证后可以通过系统分析,明确产品生产、使用过程潜在的食品安全危害和安全风险水平,有利于针对性的采取控制措施,构筑产品信誉。三是可以促进产品参与国际贸易。ISO食品安全管理体系证书由国际标准组织签发,国际通用,因此它就像一个国际通行证,当产品进入国外市场时,在申请准入审批和产品出口卫生注册时可减少重复检查,从而降低企业成本,使企业更好地参与到国际贸易中。

    井谷元食品科技公司董事长傅勇也在会上对全体员工强调,企业各个部门要严格认真按照ISO22000:2018食品安全管理体系的要求,全面认真落实各项工作,提升整体管理水平,确保每一个产品安全可靠,经得起市场的检验。
     
    此次井谷元通过ISO22000:2018食品安全管理体系认证,体现了井谷元在生产管理标准化、规范化和精细化方面强大的实力,也意味着企业在今后需要落实的责任和态度,未来井谷元将严格按照ISO食品认证标准规范开展工作,加强人员培训,提高产品质量,推动产品整体竞争力的提升。



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