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黑米搭配什么煮粥比较好 黑米粥的煮法技巧教程

发布日期:2020-08-17阅读量:232
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  • 摘要:黑米被人们称为黑珍珠是一种有着世界米中之王称号的高营养食材,它不但能为人体补充丰富的植物蛋白和大量碳水化合物,还能滋阴润燥补益气血,经常食用能缓解体虚,黑米是煮粥的重要原料,而且它在煮粥时能搭配多种不同的食材,那么黑米和什么搭配在一起煮粥比较好呢?

      黑米被人们称为黑珍珠是一种有着世界米中之王称号的高营养食材,它不但能为人体补充丰富的植物蛋白和大量碳水化合物,还能滋阴润燥补益气血,经常食用能缓解体虚,黑米是煮粥的重要原料,而且它在煮粥时能搭配多种不同的食材,那么黑米和什么搭配在一起煮粥比较好呢?它在煮粥时又有哪些方法技巧呢?

      黑米搭配什么煮粥最好

      1、红豆

      黑米搭配红豆一起煮粥喝最好,它们是一对理想等等在用它们煮粥时,准备适量的黑米红豆和薏米,这样能让人体吸收更多的植物蛋白,而且能让人体吸收丰富的微量元素铁,这种营养被人体吸收后,能加快人体内血红蛋白合成,也能增强人体造血能力,它们一起煮出的黑米红豆粥能补益气血缓解体虚。

      2、黑豆黑芝麻

      黑米搭配适量的黑豆和黑芝麻一起煮粥和对人体最好,它们一起煮成的三黑粥能补益气血也能健脑益智,而且能滋养细嫩肌肤,经常食用还能预防须发早白黑米搭配黑豆和黑芝麻一起煮粥时,应该提前把黑豆用清水浸泡1~2小时,然后再与黑米和黑芝麻一起入锅煮这样煮出的三黑粥口感特别好。

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      3、红枣

      黑米搭配红枣一起煮粥喝滋味也特别好,而且能起到滋阴润肺和补益气血的重要作用,它们在一起煮粥的时候需要准备适量的银耳,提前用清水泡发把它们撕成小朵红枣,也要提前用清水浸泡一下,并把它从中间切开去掉枣核,处理好的食材与淘洗干净的黑米一起入锅,加适量清水,煲至成粥,出锅前加适量冰糖,等冰糖全部化开就能装碗食用。

      黑米粥的煮法技巧教程

      黑米粥的煮法比较简单,它可以搭配不同的食材,如果搭配的食材不容易煮熟,可以提前用清水浸泡几个小时,再与黑米一起入锅煮,另外黑米在煮粥时应该用清水轻轻淘洗干净,不能用力揉搓,不然会让它含有的花青素大量流失,会影响人体对它营养的吸收。黑米粥在煮的时候还要注意火力控制,用大火煮开以后要用小火慢煮,这样能让食材均匀受热,能让煮好的黑米粥口感特别好。


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